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ゴーヤ入りイエローカレー〜〜

2015-09-16 19.11.10

キーマカレーにゴーヤ入れた時に、Facebookで友達が「タイカレーにゴーヤが合う」と教えてくれたので、これは是非ともやってみたい〜と、やってみました。
タマネギジャガイモニンジン鶏肉、と日本カレー的な具材に+ゴーヤ。

んで、昨日作っておいたのだけど、昨日の味見の時には、なるほどゴーヤの苦みや食感にココナッツミルクがマッチするんだな〜と思いました。

んで、今日になったら、なんだかわからん状態になってました(^▽^;)
煮込まれて柔らかくなってるし。
ゴーヤは当日入れた方が良いみたい(笑)

2015-09-16 19.11.14

2015-09-16 19.11.28

ギネス黒で流し込みました。合う〜(≧▽≦)
缶つぶしちゃってからの撮影だけど〜

2015-09-16 19.10.53


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  • 作詞作曲をしながら日々の料理をUPしてます。 レディースHMバンドCARMILLAで、イカ天出演完奏経験ありのギタリスト。 その後、PRETTY FISHMONGERを経て、アン・ルイスやジャニス・ジョプリンのコピバンなどで活動。
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