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メタルインドカレー

公開日: : カレー

2016-02-08 19.17.25

昨日の夕飯はメタルインドカレー〜〜

2016-02-06 14.34.10

2016-02-06 14.39.52

スーパーで見かけて名前見て即買い(笑)
味はフツーの辛口ルーでした(笑)
いつも自分でスパイスとかいろいろ入れるし、それを変えると余計に違いがわからんし、どのルー使ってもいつもの美味しいカレーにしかならないんですよね〜
基本日本のカレーは、

ギーにクミンシード、カルダモン、クローブ&にんにく生姜の擂り下ろし入れて弱火 → 中火でタマネギをしつこく炒め、肉ジャガイモニンジン炒めて、冷凍トマトの皮剥いて投入 → 水入れて煮込む → カレールーまぜまぜして煮込む → ガラムマサラ入れて5分煮込む

でやってます。めちゃ(゚д゚)ウマーですよ〜〜


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  • 作詞作曲をしながら日々の料理をUPしてます。 レディースHMバンドCARMILLAで、イカ天出演完奏経験ありのギタリスト。 その後、PRETTY FISHMONGERを経て、アン・ルイスやジャニス・ジョプリンのコピバンなどで活動。
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