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肉汁うどん

公開日: : うどん, 豚肉

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私の住んでるあたりでは、名物に「武蔵野うどん」というのがあります。
武蔵野うどん
ぶっとくてシコシコの手打ちうどんで、よく「肉汁うどん」という、つけ麺形式タイプのものが有名で人気なんです。
そこで昨日のお昼にも使ったこのうどん!

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きっと合うんじゃないかな〜と思って、やってみました!
1度か2度ぐらい作ったことあったかな?の、このレシピ。
Cpicon 武蔵野の味❀肉汁うどん by えるえる286

お肉は、冷凍庫にロース薄切りが100gぐらいあったので、それを使用。(2人分ね)

 

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美味しかったけど、昨日の味噌煮込みうどんのように、粉付きのまま煮込むのがベストかも。
それと、つけうどんは夏が良いかもな〜(笑)


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  • 作詞作曲をしながら日々の料理をUPしてます。 レディースHMバンドCARMILLAで、イカ天出演完奏経験ありのギタリスト。 その後、PRETTY FISHMONGERを経て、アン・ルイスやジャニス・ジョプリンのコピバンなどで活動。
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