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ひよこ豆のカレー

2015-04-24 19.17.08

今日の夕飯は「ひよこ豆のカレー」でした〜〜
ご飯はタイ米でターメリックライス。
コレの時はジャスミン米ぢゃなくて安いやつ使ってます。

【タイ米 5kg】【HLS_DU】長粒種・インディカ米 05P11Apr15

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感想(3件)

カレーは前に作った時、カレーペーストを2倍量で作って冷凍しておきました。ひよこ豆も2倍量茹でておいて冷凍庫に。(茹で汁も)
カレーペーストにスパイス入れて混ぜ、ひよこ豆と茹で汁で煮て最後にガラムマサラ。
残業して帰ってきても楽チンです(=^^=)

いつもカイエンペッパーを若干控えめに入れてたんだけど、ダンナも辛いのに慣れたみたいと思って、レシピ通りの量にしたら、結構辛かったみたいです(^▽^;)

2015-04-24 19.17.14

酢じょうゆ卵が少し辛さを緩和してくれたかも。


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  • 作詞作曲をしながら日々の料理をUPしてます。 レディースHMバンドCARMILLAで、イカ天出演完奏経験ありのギタリスト。 その後、PRETTY FISHMONGERを経て、アン・ルイスやジャニス・ジョプリンのコピバンなどで活動。
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