母のグラタン

母の作るグラタンが最高に美味しすぎて、いつも大量に作ってくれていたので必ず食い過ぎてました(笑)
そのお陰でグラタン好きになったんだと思います。
んで、この前タッパーに入った冷凍してあるグラタンをもらったんです。牛乳でのばしてマカロニ追加してって。
それを塩胡椒少ししてとろけるチーズとパン粉乗せてオーブンへ。
ご飯敷いてドリアにしたんだけど、久々に母のグラタン食べたら、やっぱし最高美味しかった(=^^=)
作るの手伝った事あるんだけど、すんごい手間かかった記憶が。でもコレは伝授されとかなきゃな味！
このグラタンと、ビーフシチュー、茶碗蒸しは、母のつくるものがいちばんです。

パリッとギザギザスプーンで割った時、なにげに「アメリ」のクリームブリュレ思い出しました。