昨日の夕飯はメタルインドカレー〜〜
スーパーで見かけて名前見て即買い(笑)
味はフツーの辛口ルーでした(笑)
いつも自分でスパイスとかいろいろ入れるし、それを変えると余計に違いがわからんし、どのルー使ってもいつもの美味しいカレーにしかならないんですよね〜
基本日本のカレーは、
ギーにクミンシード、カルダモン、クローブ＆にんにく生姜の擂り下ろし入れて弱火 → 中火でタマネギをしつこく炒め、肉ジャガイモニンジン炒めて、冷凍トマトの皮剥いて投入 → 水入れて煮込む → カレールーまぜまぜして煮込む → ガラムマサラ入れて５分煮込む
でやってます。めちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ〜〜
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