殻付き海老のガーリックソテー

日曜家飲みメニューの一部です。
ダンナの実家北海道からでっかい海老などが送られてきたですよ(∩´∀｀)∩
んで早速。頭から殻ごとガブリといっちゃいます。うまいっうますぎるっっ！
Evernoteにレシピ入れてたやつなんだけど、元のサイトは消えちゃってました。
海老に塩を振り、オリーブオイルで炒めて(蓋する)オレガノとニンニクのみじん切り入れて、さらに蓋して中火って感じです。油はねに注意だけど、すぐ蓋しちゃうので大丈夫でした〜
残ってたズッキーニもついでに。
きつね色になったニンニクが最高（≧▽≦）