夏野菜のカレー〜

今日の夕飯は夏野菜のキーマカリーでした〜
ご飯はターメリックライス。
挽肉がわりと高かったので、鶏挽肉でやってみました。
野菜室に残っていたセロリ、シメジ、椎茸、ピーマン、パプリカ、オクラ、茄子、ズッキーニ、新タマネギで。あとベランダ栽培のハーブ＆カレーの時必ず使うスパイスは勿論ね。
おうちで本格インドカリー: 黄櫻御殿