今日の夕飯はカレイの煮付け

きょうの料理の土井善晴さんのレシピでやってみました〜
下ごしらえは、この前見たプレバトを参考に、塩降って15分以上置いてから熱湯に入れて氷水に入れ、うろこをちゃんととりました。その成果なのか土井さんレシピのおかげなのか、めちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
結構長時間煮たので、ちょっと心配だったのだけど、固くなったりもせずに美味しかった〜〜
＆いんげんの胡麻和え、ほうれん草油揚げの味噌汁でした〜〜