土井善晴さんのゴーヤーチャンプルー

昨日の飲みメニューの一部、「きょうの料理」土井善晴さんのゴーヤーチャンプルーでした〜〜
親子丼作る時みたいに溶き卵を２度にわけて入れる所が美味しそうだと思って、やってみました。
ゴーヤの苦みをとる下処理を全くしてないのに美味しかったですよ〜〜(=^^=)
ビールもご飯も進む一品。