肉汁うどん

私の住んでるあたりでは、名物に「武蔵野うどん」というのがあります。
武蔵野うどん
ぶっとくてシコシコの手打ちうどんで、よく「肉汁うどん」という、つけ麺形式タイプのものが有名で人気なんです。
そこで昨日のお昼にも使ったこのうどん！

きっと合うんじゃないかな〜と思って、やってみました！
１度か２度ぐらい作ったことあったかな？の、このレシピ。
武蔵野の味❀肉汁うどん by えるえる２８６

お肉は、冷凍庫にロース薄切りが100gぐらいあったので、それを使用。(２人分ね)

美味しかったけど、昨日の味噌煮込みうどんのように、粉付きのまま煮込むのがベストかも。
それと、つけうどんは夏が良いかもな〜(笑)