ひよこ豆のカレー
今日の夕飯は「ひよこ豆のカレー」でした〜〜
ご飯はタイ米でターメリックライス。
コレの時はジャスミン米ぢゃなくて安いやつ使ってます。
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【タイ米 5kg】【HLS_DU】長粒種・インディカ米 05P11Apr15 価格:1,674円 |
カレーは前に作った時、カレーペーストを２倍量で作って冷凍しておきました。ひよこ豆も２倍量茹でておいて冷凍庫に。(茹で汁も)
カレーペーストにスパイス入れて混ぜ、ひよこ豆と茹で汁で煮て最後にガラムマサラ。
残業して帰ってきても楽チンです(=^^=)
いつもカイエンペッパーを若干控えめに入れてたんだけど、ダンナも辛いのに慣れたみたいと思って、レシピ通りの量にしたら、結構辛かったみたいです(^▽^;)
酢じょうゆ卵が少し辛さを緩和してくれたかも。
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